Notre carte vietnamienne à Toulouse

Bánh mì de 9,90 € à 10,50 €, bún trộn de 13,50 € à 14 €, mini bento 13,50 €, bento 16 €, mì xào de 10 € à 15 €, soupes 14,90 €, nem 2,20 €, formules à 13 € et 18,50 €.

Le bò bún est le bún trộn au bœuf mariné poêlé. Bún trộn désigne la salade de vermicelles de riz elle-même, déclinée au poulet rôti, aux crevettes au curry, à l'échine à la citronnelle grillée, au tofu ou au chả lá lốt.

Du riz nature, sauté ou des nouilles sautées, des légumes sautés et deux viandes ou crevettes au choix : bœuf mariné poêlé, poulet rôti, poulet au caramel et gingembre, échine à la citronnelle grillée, rôti de porc à la vietnamienne, porc au caramel, chả lá lốt ou tofu. Le mini bento a une seule viande.

Oui, un nem au choix est inclus dans chaque bún trộn. Nem supplémentaire 2,20 €.

Deux formules : bánh mì au choix + limonade passion ou thé pêche à 13 €, et bún trộn au choix + 2 nems + limonade passion ou thé pêche à 18,50 €.

Oui, une carte végétarienne : bánh mì tofu au saté maison, bún đậu chay, mì xào au tofu, mini bento au tofu, bento vegan au tofu et curry aux légumes, riz + curry aux légumes. Pour la version vegan, précisez-le à la commande.

Selon le moment : phở bò kho, phở gà ou bún riêu, servies avec nouilles ou vermicelles de riz, pousses de soja et herbes fraîches, 14,90 €.

Boissons maison à 4,50 € : limonade passion, café sữa đá (café glacé vietnamien), thé glacé pêche. Jus de litchi, mangue, passion, coco, Mogu Mogu, sodas, bières Tsingtao, Meduz et Dune, vins au verre, en pichet ou en bouteille. Desserts : chè ngô, cup de spéculoos, fruits frais à 4,50 €, nougat à 3 €.

Les trois restaurants du centre de Toulouse partagent cette carte. La Friche, à Balma, propose une carte courte adaptée au lieu.

Oui, la carte est disponible en Click & Collect, avec retrait dans l'un des trois restaurants du centre de Toulouse et paiement sur place.