Ici, vous êtes aux restaurants à taille humaine : une histoire familiale 🇻🇳
Salade composée de vermicelles de riz, de salade craquante, de crudités, d’herbes aromatiques et d’accompagnement au choix.
13.50€
Le bún trộn (ou bò bún quand il est au bœuf) est la grande salade vietnamienne : des vermicelles de riz, de la salade craquante, des crudités, des herbes fraîches, des nems maison et l’accompagnement de votre choix, le tout arrosé de notre sauce maison. Frais, généreux, fait maison.
C’est le grand classique de la carte de Bánh Mì Viet Street Food à Toulouse. Commandez-le en ligne et récupérez-le au restaurant de votre choix : François Verdier, Capitole ou Esquirol. Avec la formule 1, vous ajoutez une boisson maison.
C’est le même plat : bò bún veut dire bún au bœuf. Chez nous, le bún trộn se décline avec bœuf mariné poêlé, poulet rôti, crevettes sautées au curry, échine à la citronnelle, tofu (bún đậu chay) ou chả lá lốt (émincés de porc roulés dans la feuille de lá lốt).
Les vermicelles, la salade et les crudités sont frais, la viande et les nems arrivent chauds. On verse la sauce et on mélange : c’est ça, le trộn.
Il est servi avec des nems maison, roulés à la main. La formule 1 y ajoute deux nems et une boisson maison pour 18,50 €.
Oui : le bún đậu chay remplace la viande par du tofu en deux façons à la citronnelle. Les vermicelles sont à base de riz. Signalez toute allergie dans les notes de commande, nos cuisines utilisent gluten, arachide, soja, sésame et fruits à coque.
Oui, le Click & Collect propose des créneaux midi et soir, du lundi au samedi, dans nos trois restaurants du centre de Toulouse.
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